こんにちは♡
秋ヶ瀬公園BBQガーデンです！
まだまだ暑い日もありますが、少しずつ秋の気配を感じる季節になってきましたね☆
秋といえば、食欲の秋！
BBQでも、夏とはちょっと違った「秋の味覚」を取り入れてみませんか？
今回は、秋のBBQにおすすめの食材をご紹介します♡
秋のBBQといえば、まずは「きのこ」☆
しいたけ、エリンギ、しめじ、舞茸など、きのこは炭火との相性もばっちり！
しいたけはそのまま焼いてもおいしく、エリンギは厚めにカットして焼けば食べ応えもアップ☆
アルミホイルにきのこを包んで、バターや醤油を加えてホイル焼きにするのもおすすめです。
いろいろな種類を用意して、食べ比べをするのも楽しそうですね♡
そして秋の味覚で忘れてはいけないのが「さつまいも」！
BBQでは、さつまいもをアルミホイルで包んで焼く焼き芋が定番です☆
炭火の中でじっくり加熱すれば、ホクホクの焼き芋に♡
そのまま食べるのはもちろん、バターをのせたり、焼いたマシュマロと合わせたり、デザート感覚で楽しむのも◎
「栗」も秋らしい食材のひとつです。
栗をBBQで楽しむなら、焼き栗にする方法もあります☆
下処理をした栗を焼けば、香ばしい秋の味覚に。
ただし、栗をそのまま加熱すると破裂することがあるため、調理する際は必ず切れ目を入れるなど、適切な下処理をしてくださいね！
魚介類なら「秋刀魚」がおすすめ♡
秋の味覚としておなじみの秋刀魚は、炭火で焼くことで香ばしさが楽しめます。
大根おろしやすだち、レモンなどを添えれば、さっぱりといただけます☆
BBQグリルにお肉や野菜だけではなく、旬の魚を並べると、いつものBBQとは少し違ったメニューになりますね！
「きのこ」「さつまいも」「秋刀魚」など、秋ならではの食材を少し加えるだけでも、季節感のあるBBQになります♡
もちろん、定番のお肉や野菜も忘れずに！
牛肉や豚肉、鶏肉、ソーセージなどのお肉を焼きながら、旬の野菜を組み合わせれば、食材の種類も豊富になります。
野菜なら、かぼちゃ、れんこん、長ねぎ、なすなどもBBQにぴったり☆
特にかぼちゃやれんこんは、厚めにカットして焼くと食べ応えがあります。
野菜を串に刺して焼いたり、ホイル焼きにしたり、調理方法を変えてみるのもおすすめです♡
秋のBBQは、食材だけでなく「温かいメニュー」を取り入れるのもポイント☆
BBQで焼いた食材を使って、焼き野菜のスープや温かい料理を用意するのも◎
気温が下がってくる秋だからこそ、温かい料理があると食事の幅も広がります。
食後には秋のデザートも♡
焼きりんごや焼きバナナなど、BBQグリルで作れる簡単なデザートもあります。
りんごをアルミホイルで包んで焼いたり、バナナを皮ごと焼いたりすれば、手軽に秋らしいデザートを楽しめます☆
秋ヶ瀬公園BBQガーデンでは、秋のBBQにもぴったりな環境で、みんなでBBQを楽しめます！
夏のような暑さが少し落ち着いてくるこれからの季節は、BBQを楽しむのにぴったりの時期♡
家族でのお出かけ、友達同士の集まり、会社のイベントなど、秋の行楽シーズンにBBQを計画してみませんか？
定番のお肉に旬の食材をプラスして、今年の秋は「秋の味覚BBQ」を楽しみましょう♡
🦖秋ヶ瀬公園BBQガーデン こてつ🦖
